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Lo Champagne Brut "Reflet d'Antan" è intenso e complesso
sempre in botte
frutto di una vinificazione in barrique e di una lunga sosta sui lieviti per 7 anni
Nelle cantine odierne la doppia fermentazione è solo un ricordo
Il bouquet è composto da crosta di pane
Rosso Sardegna DOC " Parisi " 2021 | I Garagisti di Sorgono dup-review-publication Lo Champagne Brut "Reflet d'Antan"Il " Parisi " de I Garagisti di Sorgono un vino rosso fresco e scorrevole a base di Muristeddu. In lingua sarda ' parisi ' significa 'insieme', come i volti disegnati in etichetta dei tre produttori. Parisi un vino ottenuto da uve di Muristeddu che provengono da vigneti allevati ad alberello situati su suolo a disfacimento di granito rosa, ad unaltitudine di 500 metri sul livello del mare. Il nome Parisi, in sardo significa Insieme. Affina per 12 mesi
