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Regione :Piemonte
Fermentazioni spontanee in vasche di cemento con lieviti indigeni
Vitigni: 85% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon
nato da una vinificazione in rosso che prevede lunga macerazione sulle bucce
Localita Valdobbiadene (TV)
Champagne L’echappée Belle Blanc de Blancs Regione :PiemonteVitigni: Chardonnay 100%. Localit: Avize, Cte de Blancs, Champagne. Viti di 30 anni provenienti dal Premier Cru Grauves della Cote des Blancs e una piccola parte dalla Bisseuil Premier Cru Vall de la Marne su suoli ricchi di calcare e gesso. Aggiunta di circa 30% di vin de resrve. Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
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