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large et dense
Il Brézé di Clos Rougeard è lo Chenin Blanc elevato a mito
confettura di mora e un tocco di cioccolato fondente
con una scia sapida e minerale che ne pulisce il finale rendendolo infinitamente persistente
primi piatti semplici
Bürgstadt Hunsdrück GG 2021 Weingut Steintal large et denseL'Hunsdrck GG di Weingut Steintal rappresenta l'apice espressivo del Pinot Nero tedesco. Prodotto nel mitico cru di Brgstadt, caratterizzato da suoli di arenaria rossa ricchi di scheletro, questo vino un capolavoro di equilibrio e profondit. Al naso complesso e cangiante: note di ribes nero, rosa canina e pepe bianco si fondono a sentori di grafite e pietra focaia. Al palato magistrale: l'ingresso setoso ma sorretto da una spina dorsale acida
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