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Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che fanno venir voglia continuamente di scoprire
Al naso denso e potente
sprigiona un bouquet di aromi floreali e fruttati che si mescolano alle spezie dolci
Affinamento per 5 mesi in barriques più ulteriori 10 mesi in bottiglia
il bouquet rivela la sua complessità sulla freschezza golosa delle note di agrumi canditi
Champagne Brut Belle Epoque 2012 Bollinger Una poliedricità di note cheDal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e vivace. Al naso si apre con sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di mela e agrumi canditi. Al palato risulta equilibrato tra delicatezza e struttura, con una persistenza elegante e lunga. Il Belle Epoque lo Champagne simbolo della maison Perrier Jout : un millesimato di buona intensit, di vivace freschezza e di estrema eleganza. Affinamento di almeno 60 mesi sui propri lieviti.
