Marzolino Toscano - mezza forma 550 g Denominazione di origine protetta e per il trasporto di

e per il trasporto di alimenti a temperature differenti

che da generazioni porta avanti la tradizione con passione e sincerità

grasso vegetale (palma)

il sistema di chiusura con cerniera e i comodi manici con chiusura in velcro per il trasporto

Al Salumificio Gazzotti lo prepariamo in diversi tagli

Marzolino Toscano - mezza forma 550 g Denominazione di origine protetta e per il trasporto diTipico della regione Toscana, il Marzolino un formaggio a pasta tenera dal sapore dolce. Durante la salatura a secco viene accoppiato ad una sua forma gemella e sottoposto a periodici rivoltamenti, che proseguono anche nel corso della stagionatura su assi di legno. La continuata manipolazione si rende necessaria al fine di fargli acquisire la tipica forma trapezoidale. La crosta trattata con concentrato di pomodoro ed olio extravergine doliva.