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L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore
un gusto più intenso e una consistenza più compatta
Il minimo numero di ingredienti per un risultato autentico
La salsiccia fresca di cinghiale segue la ricetta della nostra salsiccia classica
Non un prodotto qualsiasi
Bistecche di bovino giovane vino rosso L'impasto viene poi insaccato eMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Le bistecche di bovino giovane sono tenere e saporite, con un filo di grasso che non guasta mai durante la cottura. Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
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