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Affinamento: 15 mesi in piccoli contenitori di legno francese
poi sentori di cuoio e sigaro cubano
caratterizzata da un tannino pieno e voluminoso che contribuisce a rendere il finale persistente
Uvaggio: Montepulciano 85%
erbe aromatiche e balsamiche
Nathalie Falmet Œil de Perdrix Brut Champagne Francia SERGIO MOTTURA Affinamento: 15 mesi in piccoliTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir Affinamento: almeno 3 anni sui lieviti. Descrizione: Colore lievemente rosato con riflessi ambrati, spuma cremosa e persistente. Al naso fragrante, spiccano sentori di frutti rossi, delicate note floreali e cenni di pasticceria. Al palato buona struttura ed equilibrio. Finale lungo con nota speziata, particolarmente gradevole.
