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Il breve affinamento in un clima più freddo aiuta a preservare le note fruttate e minerali
con accenni di terra e spezie
Al naso si percepiscono note di burro salato
ed è ottenuto tramite infusione idroalcolica di erbe aromatiche
Alla vista si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine
Amaro Aperimare 50 cl Mezcal Il breve affinamento in unLa produzione di Aperimare avviene esclusivamente per estrazione ed infusione a freddo. Termina il processo produttivo con l'aggiunta di Acqua di Mare, dando cosi al prodotto una leggera nota sapida. Per mantenere inalterati gli odori ed il sapore , Aperimare non subisce alcuna filtrazione. Viene lasciato riposare all'interno di contenitori di acciaio per un tempo variabile. Per mantenere inalterato il suo gusto, viene imbottigliata senza filtraggio.
