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è stato imbottigliato al grado naturale
La vinificazione prevede fermentazioni spontanee e una macerazione di 20 giorni in acciaio
Il Chichibu Sherry Cask 2013 Cask N
con la sua storica attenzione alla qualità e al rispetto del terroir
con la piacevole e tipica acidità della Barbera che ne garantisce la freschezza
Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi intero con osso 10/11 kg Acciughe è stato imbottigliato al gradoSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallincontro tra tempo, territorio e sapere artigiano. espressione di una cultura gastronomica secolare, radicata nelle colline di Parma, dove le condizioni climatiche ideali e la pazienza del lavoro manuale sono elementi imprescindibili. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono destinate alla lavorazione nella zona DOP e seguite da maestri salumai
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