Nebbiolo d’Alba DOC "Giò" bottiglie:1 prima di essere nuovamente assemblato

prima di essere nuovamente assemblato in vasche di acciaio

farina di mais 15% min

Le uve Chardonnay di viti mature

ROERO ARNEIS DOCGPOSIZIONE DEL VIGNETO Roero

Interessante con i formaggi di media stagionatura

Nebbiolo d’Alba DOC "Giò" bottiglie:1 prima di essere nuovamente assemblatoVitigno: 100 %Nebbiolo Terreno: marne calcaree con venature sabbiose, di media consistenza Esposizione: sud ovest Forma di allevamento: controspalliera Potatura: guyot Vendemmia: inizi ottobre Vinificazione: anche per questo vino avviene la scelta dei migliori cru dellaziena. La macerazione avviene in vasche di acciaio che garantiscono il miglior controllo della temperatura per unottimale estrazione di profumi. Successivamente il vino viene messo in