Rhum Vieux Agricole Martinique VSOP - Clément Etnico fermentazione alcolica a temperatura controllata

fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento per il 30 % in grandi botti e per il 70 % in accaio

radici aromatiche e toniche mediante un processo speciale di fabbricazione cui l'antica formula originale dell'Autore viene ancora oggi scrupolosamente mantenuta e seguita senza variazioni di sorta

Le uve provengono soltanto da vigneti di proprietà

Vinificazione: diraspatura parziale del grappolo

I vigneti sono per lo più coltivati a mano e le uve vengono tutte raccolte manualmente

Rhum Vieux Agricole Martinique VSOP - Clément Etnico fermentazione alcolica a temperatura controllataTipologia: Rhum Vieux Agricole, 40% Vol, 70 cl Vinificazione: Il metodo di produzione del Rhum Vieux Agricole Clment VSOP prevede una selezione accurata della canna da zucchero coltivata in Martinica, seguita da una fermentazione naturale del succo fresco. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali, mantenendo intatti gli aromi caratteristici. Successivamente, il rhum invecchia per un periodo minimo in botti di rovere, sviluppando complessit