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grazie al suo sapore persistente
si caratterizza per un perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza
La sua forma allungata e il processo di stagionatura in grotta naturale ci regalano un formaggio dal gusto equilibrato e piacevole
Il Fresco del Fiorini è uno dei grandi classici de Il Fiorino
leggermente a punta e plasmata a mano dai nostri casari
Pecorino Toscano DOP Peso:0.95 Kg grazie al suo sapore persistenteIl Pecorino Toscano DOP un formaggio a Denominazione di Origine Protetta, realizzato nel rispetto rigoroso delle regole stabilite dal Disciplinare di produzione. La sua breve maturazione conferisce una consistenza morbida e delicata, caratterizzata da una pasta tenera e facilmente solubile con un gusto rotondo ed equilibrato.
