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bouquet fiammeggiante
aggraziato e rotondo
questa acquavite affinata in botte di quercia si rivela morbida
con tannini morbidi e una freschezza ben bilanciata che dona equilibrio e piacevolezza
Questo vino potrebbe rappresentare da solo la “Bibbia” dei vini di Borgogna
Sottosopra Spumante Brut Ticino DOC 75 CL Beaujolais bouquet fiammeggianteVINIFICAZIONEMetodo classico. Affinamento di 28 mesi. COLORELimpido, cristallino, giallo paglierino, perlage molto fine e persistente. PROFUMOIntenso e molto complesso con aromi floreali e fruttati, delicate note agrumate, accompagnati da sfumature che ricordano il pane fresco. Bella armonia. SAPOREAttacco fresco, deciso e importante. Elegante e armonico, con un finale lungo e sapido. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 C LONGEVITIl Sottosopra 2014 pu essere
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