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Greco di Tufo | Ponte dei Santi 2017 | Villa Raiano Vinificazione: pigiatura

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Description

Vinificazione: pigiatura

Merlot

Prima che si sviluppasse la tecnologia della spumantizzazione in autoclave

ha tannini morbidi e fitti

ennesimo caso di piccola realtà a conduzione familiare

Greco di Tufo | Ponte dei Santi 2017 | Villa Raiano Vinificazione: pigiaturaDenominazione piccola quella del Greco di Tufo dove per emergono innumerevoli differenze microterritoriali. Nella parte superiore della frazione Ponte dei Santi del comune di Altavilla Irpina in provincia di Avellino, si trova la nostra vigna di Greco di 1,3 ettari a 550 metri s. l. m. dove coltiviamo luva che utilizziamo per produrre questo vino. La vinificazione avviene interamente in tini di acciaio per poi affinare sulle fecce fini per 12 mesi

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