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Papilou évoque la révélation des délicates bulles à l’ouverture de la bouteille
créant une symphonie de saveurs pétillantes
Incliner et servir – Inclinez la bouteille
se veut une exploration profonde et philosophique de la place de l'homme entre la Terre
Commentaires de notre Chef Sommelier :
Clos du Temple 2023 Caisse Unitaire 75cl Villa soleilla Papilou évoque la révélation desSitu au cur du Languedoc dans le Sud de la France, le Clos du Temple nait sur le terroir historique de Cabrires, berceau des vins ross. Le terroir doit sa singularit sa gense gologique. Le contact entre le schiste, le calcaire, et le relief collinaire est lorigine dun rseau de circulation deaux souterraines complexes, favorisant une exceptionnelle alimentation hydrique naturelle du vignoble, et lmergence dune source deau dune grande puret. Son
