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La gamme se conclut avec PSI
Jean-Eugène Borie
Il s’étend sur 6 ha essentiellement composés de grenache (85%) mais aussi de mourvèdre
20 hectares de pinot noir d’un seul tenant
Culture : conventionnelle
Chablis Premier Cru Vaillons - René et Vincent Dauvissat-Camus 2018 SPIRITUEUX La gamme se conclut avecLe domaine Du petit chablis au grand cru Les Clos, la ligne des Dauvissat lve sa matrise du chardonnay au rang d'art. Dans ses vieilles caves du XVIIe sicle, la famille Dauvissat produit des chablis qui ont sduit de nombreux amateurs dans le monde. Ren, puis Vincent, ds 1976, et dsormais Gislain et tiennette, depuis 2013, forment une famille au service des terroirs et des grands vins. Dans un esprit de continuit, le domaine a nanmoins fait des progrs
