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• Fermentation malolactique en fûts de chêne
Volume: 75 cl
It requires another 3-4 years to reach its plateau of maturity
de violettes et d'épices méditerranéennes
Une valeur sûre de l'appellation Cabardès
Domaine Benoit Ente, Bourgogne Chardonnay, 2017 A boire entre 2022 et 2027 • Fermentation malolactique en fûtsDomaine Benoit Ente Bourgogne Chardonnay France Il y cultive de faon raisonne du chardonnay, du pinot noir et de l'aligot. Ses sols sont ainsi entretenus sans engrais chimiques ni dsherbants. Les vendanges sont manuelles et des petites caisses sont privilgies pour le transport des baies afin d'viter que les baies ne s'crasent mutuellement. Les vinifications s'talent sur 18 mois et l'levage pendant un an, en cuve et en ft.
US$ 28.90
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