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La surface des vignes exploitées est de plus de 20 hectares
de violette et d’une touche de sous-bois
ou des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux
un risotto au safran ou un fromage à pâte molle comme le brie truffé
Les fruits noirs dominent
Domaine de Piéblanc - Gigondas Pallierouda 2021 Couleur:Rouge La surface des vignes exploitéesFond en 2014 par Matthieu Ponson, le Domaine de Piblanc est situ Caromb, au pied du Mont Ventoux, dans la valle du Rhne. N dune passion pour le vin et le terroir, le domaine stend aujourdhui sur 20 hectares cultivs en agriculture biologique. Ds ses dbuts, il sest distingu par une approche respectueuse de la nature et des vinifications peu interventionnistes. Prsent sur les appellations Ventoux, Ctes du Rhne et Beaumes de Venise, Piblanc labore des
