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par un suivi quotidien du raisin pendant les vendanges qui s’étalent jusqu’à fin octobre
Le nom du domaine rend hommage aux nombreux aigles survolant le vignoble
idéal en accompagnement de cuisine italienne ou une planche de charcuterie
un haut lieu de la culture de la vigne
Robe jaune dorée
Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Tautavel par un suivi quotidien duCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit
