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On collecte à la main ces pommes à maturité optimale
ce qui lui apporte une grande richesse aromatique
de crème vanille
Un rhum d’altitude de haut vol à la bouche marquée par le bois et la vanille
en demi muids (fûts de 600 litres)
BALLY - 7 ans - 45% Cocktail & Mixologie On collecte à la mainCe rhum agricole est labor partir de pur jus de canne sucre puis vieilli pendant sept ans en fts de chne, ce qui lui confre richesse et complexit. Produit par la distillerie Bally en Martinique, il titre 45 % vol. Son profil aromatique rvle des notes de canne sucre, de vanille et de fruits secs, accompagnes de touches boises, dpices douces et de cacao issues du vieillissement. La bouche est ample et quilibre, avec une finale longue et lgante marque
