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les têtes d'ail sont chauffées pendant plusieurs semaines dans des conditions d'humidité contrôlée
c'est une histoire de génie culinaire née d'une erreur fortuite
plus précisément de l'ambassade espagnol dont la cuisinière a eu la gentillesse de nous transmetrre sa recette
Ingrédients: oeufs
C'est un must dans les fêtes de San Fermin à Pampelune
Riz au lait à la cannelle indiènne À l'oignon les têtes d'ail sont chaufféesLe riz au lait est sans aucun doute l'un des desserts les plus emblmatiques et apprcis de la gastronomie espagnole. Prsent dans la carte de presque tous les restaurants et bars tapas, ce doux traditionnel est un vritable dlice qui ravit aussi bien les habitants que les visiteurs. Chaque chef et tablissement ajoute sa touche personnelle, que ce soit en utilisant diffrents types du ruz, en ajoutant des liqueurs comme le rhum ou le brandy pour
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