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Brez Grand Cru
Pinot Blanc
the wine remains in stainless steel until February before being pumped over the pomace from the vinification of the Amarone
"Clos des Mouches"
La masse tanique est fine et élégante
Domaine Pellegrin à Satigny (GE), Peissy Blanc, Pinot Blanc - Gris - Chardonnay Portugal Brez Grand CruDomaine Pellegrin, Peissy Blanc, Pinot Blanc Gris Chardonnay Satigny, Genve Suisse Le Domaine GrandCour de Jean Pierre Pellegrin est situ Peissy sur la commune de Satigny dans le canton de Genve. Le domaine stend sur 14 hectares o il cultive plus de 20 cpages depuis 1994. Recolte: a la main fin septembre Fermentation: alcoolique, lente a basse temperature, pas de fermentation malolactique Stabilisation: au froid pendant lhiver Elevage: sur lies fines
