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Propriété de la famille Jean-Bernard Défago
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Sérac d'alpage (petit lait) à griller au fromage de vache
L’ exploitation d’Alexandre Delétraz est l’une des plus jeunes du Valais puisqu’elle a été créée en 2008
Fromage à Raclette: Alpage de La Pierre - Brebis wrapin Propriété de la famille Jean-BernardLa meilleure raclette de brebis du Valais ! Perch 1690 mtres d'altitude, juste sous le col de Cou, au dessus de Champry, l'alpage de la Pierre est gr par Julien Vieux. Il y a deux ans, Julien a fait le choix audacieux d'abandonner la raclette de vache pour se consacrer une raclette de brebis unique en son genre. Le rsultat ? Un fromage onctueux, crmeux et d'une finesse incomparable. Une halte incontournable pour tous les amateurs de fromages de brebis
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