Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Sa chair rouge sombre

Sa chair rouge sombre

qu’on tranche et qu’on partage

Tranchez-le très finement et servez-le avec quelques noix et un filet de miel pour une touche sucrée-salée

Au barbecue

et une mâche soyeuse

Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Sa chair rouge sombreLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne