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Noix de Coco en Dés – 2
Idéal pour les fêtes de fin d'année
Desserts individuels : Utilisez-le pour créer des mini-desserts élégants avec une présentation soignée
Fonds de tartes aux fruits : aide à préserver le croustillant de la pâte
Chlorure de Calcium – 750 g Jaune sk-bundle-img{width:60pxChlorure de Calcium 750 g Le chlorure de calcium Sosa est lingrdient indispensable pour russir la technique de sphrification, que ce soit en version directe ou inverse. Utilis en complment de lalginate de sodium, il provoque la raction chimique permettant de former des sphres parfaites au cur liquide, emblmatiques de la cuisine molculaire. Caractristiques principales Origine : synthtique, qualit alimentaire Forme : flocons blancs, got et odeur neutres
