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Le Nez est vif et frais
de pain d’épices
Il se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés
contre les douleurs musculaires
Les baies roses ne supportent pas des cuissons à trop haute température
Beurre de cacao - 1kg ss-ss-famille_sels Le Nez est vif etLe beurre de cacao est obtenu par la pression des fves de cacao dcortiques. Matire grasse vgtale, il a un got assez neutre et une lgre odeur de cacao. Il rend les prparations de chocolat plus fluides. Il s'utilise galement pour raliser des desserts comme les glaces, les gteaux ou encore les ptes tartiner.
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