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L’assemblage révèle ainsi toute la diversité des terroirs de Tautavel
des volailles crémées
de coing et d’amande
Chaque cépage est récolté à maturité
d’épices douces
Pommard "La Chanière" 2022 - Philippe Germain 75cl gras L’assemblage révèle ainsi toute laLe Pommard "La Chanire" 2022 de Philippe Germain est un vin de caractre issu dun assemblage des terroirs de La Chanire , En Vignots et En Boeuf . Ce pinot noir, cultiv sur un sol argilo calcaire et orient plein sud, bnficie dune macration pr fermentaire froid et dune macration semi carbonique de 15 jours. Son levage en fts de chne pendant 14 mois, dont 20% de fts neufs, confre ce vin une belle complexit. Ce Pommard exprime toute la puissance et la
