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Magnum SM Rouge 2016
sur terrains calcaires
dans l’aire d’appellation Gaillac
est en harmonie avec les poissons crus
Une cuvée emblématique de Patrick Bouju
Le Carignan de la Source Rouge 2020 Jurançon Magnum SM Rouge 2016Le Carignan de la Source Rouge 2020, Fond Cyprs Languedocien jusquau bout des ongles, dlicat, dense et frais, fruit et gnreux, tout en fracheur et en dlicatesse : une belle bouteille vivante et pice, avec de belles notes de cuir et de sous bois, des tannins bien fondus qui nagressent pas le palais. Provenant dune parcelle calcaro marneuse de carignans de soixante ans, ce vin, aprs vendange manuelle et grappage, est ferment quatre semaines en cuves de
