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Température idéale de service : 8/10°
Vincent Wallard
des champignons nobles comme l’oronge ou le cèpe
et où les fruits rouges se manifestent généreusement
des notes de poire et de pomme mûres sur une trame acide remarquablement équilibrée
Xarab Argenté Blanc 2006 Castille et Léon Température idéale de service :Xarab Argent Blanc 2006 Bodega Barranco Oscuro Sur coteaux de schiste exposs au sud, 1 300 mtres daltitude, Manuel Valenzuela a ralis, au sein de la srie Xarab, cet tonnant blanc liquoreux base de raisins de cpages pedro ximenez et xarello passerills sur pied et vendangs en dcembre. Robe dore ambre, nez de raisin confit et de caramel beurre, la bouche est riche et tendue, vitant lcueil de lexcs de richesse et le sirupeux. La finale se prolonge sur les
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