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Le bon accord produit : Les huîtres creuses sauvages spéciales de Quiberon
Munjebel CS Rouge 2015
originaire de Perse
Ce Munjebel est un bouquet de fruits rouges sauvages
Le premier moût débourbe quelques jours avant d’être transféré au fond de la cave
Sein Pour Sein Blanc 2016 Vallée de la Loire Le bon accord produit :Tressalier et chardonnay. Vin superbement minral par le seul et l'unique Patrick Bouju. Sein pour sein, Saint Pourain, faut il vous faire un dess(e)in ? Patrick Bouju joue la partition du terroir voisin, celui de Saint Pourain sur Sioule et de ses blancs vifs et minraux base de tressalier et de chardonnay. Frais, quilibr, gourmand, adapt toutes les situations. Vin naturel sans sulfites ajouts.
