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Issu d’une petite parcelle du Beaujolais
mais Jean-Yves s’est vite laissé entraîner par la vigne et a suivi une formation d’œnologue à Bordeaux
Si une certaine Berthe avait un grand pied
Les cavas sont réputés exubérants
Un premier élevage se fait en cuve pendant onze mois
Le Blanc des Garennes Blanc 2020 Castille et Léon Issu d’une petite parcelle duLe Blanc des Garennes Blanc 2020, Fond Cyprs Une belle texture, des notes dagrumes et de fruits exotiques. Roussanne, grenache blanc et viognier croissant sur la mme parcelle : un assemblage mridional qui produit un blanc vraiment sudien, original, quilibr, frais, charpent par une lgre macration, ferment et lev en barriques. Son profil est atypique en Corbires. Signe particulier : la parcelle a t plante en fonction du vin dsir, et choisie oriente au
US$ 104.00
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