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frais et spontané
Peut aussi faire office de « rouge léger » et s’entendre avec une vaste gamme de spécialités culinaires
La vendange éraflée macère en cuve d’inox
Cette cuvée pet’ nat’ demi-sec existe en rosé et en blanc
la texture est tonique et rafraîchissante
La Tour Sarazine Blanc 2018 Fruité frais et spontanéLa Tour Sarazine Blanc 2018, Jean Yves Pron Ce vin est issu dune microparcelle schisteuse plante de muscat petits grains. Jean Yves lassemble parfois avec de la jacqure quand le millsime est peu productif. En 2017, par exemple, le muscat donnait une grappe tous les trois pieds La macration varie selon le millsime : entre trois semaines et deux mois. Llevage est dun an en barrique. Le vin prsente un profil videmment trs muscat musqu, floral,
