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100 % cinsault
Encore mieux : c’est un riesling de macération
Skin Contact Sous Roche Rouge 2016
Magnum Le Rocher Rouge 2017
Le résultat explose de fruit et de fraîcheur
Champs Levat Mondeuse Rouge 2011 Accord Vin et Volaille 100 % cinsaultChamps Levat Mondeuse Rouge 2011, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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