Caviar Baeri tradition - 30g famille_vanille elle se marie donc bien

elle se marie donc bien avec les arômes de truffes noires qui peuvent révéler toute leur puissance

Après décantation

elles apportent plus de légèreté

une pièce de veau de lait braisée ou encore une salade d’agrumes

située au centre-ouest de la Chine

Caviar Baeri tradition - 30g famille_vanille elle se marie donc bienLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baeri. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier Tradition.