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à l’extrême ouest de la vallée
Les mourvèdres qui composent ce rouge de négoce monovariétal proviennent de l’aire d’appellation Saint-Chinian
toutes vignes d’au moins cinquante ans croissant sur plusieurs parcelles
Belle expression de la garrigue
Arbois Pupillin - Ploussard Rouge 2016
La Phacomochère Rouge 2015 Caviar à l’extrême ouest de laLa Phacomochre Rouge 2015 La Sorga Syrah et cinsault, levs sur sols schisteux Vieussan, sont assembls directement aprs la vendange et macrs en grappes entires pendant quatre vingt dix jours. Llevage se fait en vieux fts pendant dix mois. Ses armes floraux et lgrement pics accompagneront bien une viande rtie, par exemple un agneau aux herbes. Le potentiel de garde de ce vin de ngoce est de vingt ans.
