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*** Truffe avec une ganache chocolat blanc à la Fine champagne
Des contenants en céramique garnis de fritures chocolat fabriquées par notre chef Frédéric et des oeufs praliné de chez Corné Port Royal
Spécialité de la maison Medicis
de pistache ou de café
Chaque boite sera garnie de 300 grs de chocolats assortis
CHARDONS à la liqueur - sachet de 240 grs cœur *** Truffe avec une ganacheLes chardons la liqueur "traditionnels" sont raliss par trempage dans le chocolat de coques obtenues par une cristallisation d'une liqueur sursature en sucre, aprs coulage dans des alvoles formes dans de l'amidon (mas ou pomme de terre). Ce procd long et dlicat, ncessite un vritable savoir faire qui en fait un travail essentiellement ralis par des professionnels
US$ 1449.50
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