Cuisine autochtone Format:papier Qui ont été les girouettes

Qui ont été les girouettes finalement

dont la rengaine obsédante Les feuilles mortes sonne comme une mise en garde

du féminin

parmi lesquels certains des plus grands noms de la littérature pour la jeunesse

en passant par Val-Dor

Cuisine autochtone Format:papier Qui ont été les girouettesEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit