Contre filet Marchandises Cuisson : Cette pièce est

Cuisson : Cette pièce est à griller et est à son meilleur saignant ou medium saignant

un bagarreur qui a du poil manquant sur les fesses

Il gagne à être mariné et à être servi coupé dans le sens contraire des fibres après cuisson

C'est une gourde de très bonne qualité

Cette pièce est semblable au flanc

Contre filet Marchandises Cuisson : Cette pièce estCette coupe est voisine du filet mignon. Sa texture est trs tendre due ses fibres trs fines, et son got est en gnral lgrement plus prononc que le filet mignon. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignant ou medium saignant. Pour une cuisson parfaite, rfrez vous des astuces de cuisson ici.