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Un simple assaisonnement de sel et poivre suffit à révéler toute la profondeur aromatique du Wagyu
Moins connu que le Kobe
le Wagyu australien représente une étape incontournable sur le chemin des viandes d’exception
Astuce du boucher : privilégiez une cuisson rapide
la Maison Lascours à toujours était pionnière dans la sélection de l'Agneau de Prés Salés
Faux Filet de Bœuf Argentin Poids:1 x 300g Un simple assaisonnement de selLe faux filet de buf argentin incarne lui seul lexcellence de cette terre dlevage. Reprsentatif des qualits de sa race, ce morceau la tendret prononce dvoile un persillage gnreux, une texture juteuse, et surtout des saveurs intenses, subtilement fruites, qui contrastent avec celles des races europennes plus classiques. Elevs en plein air toute lanne, dans les vastes pturages de la cooprative partenaire, ces bovins dorigine britannique (Angus,
