Couteau Japonais Nakiri | Kuro Longueur totale : environ 33

Longueur totale : environ 33 cm

Entretien : lavage à la main uniquement

ils forment un duo indispensable pour ceux qui recherchent la précision japonaise dans une cuisine moderne

finesse et équilibre à chaque geste

préparation de sashimis et sushis

Couteau Japonais Nakiri | Kuro Longueur totale : environ 33Nakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame