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élément fondamental du climat méditerranéen
Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen semi-aride à variante hivernale tempérée et les vignes sont exposées plein Sud sur les hauteurs du village de La Livinière
elle est célèbre pour avoir abrité les moines qui ont découvert le secret de l’effervescence des
contribuent à l’élaboration d’un vin parfaitement équilibré
Les vins sont vinifiés d’après les standards biologiques ce qui demande une grande qualité des raisins
Château La Sauvageonne Grand Vin 2021 vin rouge biodynamique Terrasses du Larzac Caisse unitaire magnum 1.5L Tautavel élément fondamental du climat méditerranéenSon exposition, son emplacement et son terroir volcanique exceptionnel lui confrent un caractre unique Grandiose et sauvage Un nez de garrigue confitur et pic. Des notes subtiles de fruits noirs et de pain dpice. En bouche, le vin prsente des tanins fins et lgants et forment un bel quilibre avec la vivacit. Depuis le millsime 2017, le domaine est certifi AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
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