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un canard laqué aux épices ou un bœuf mijoté : daube
La Roumanie Tout Court Rouge 2012
complètement atypique
Dazibao est l’une des cuvées les plus glouglou de Lilian Bauchet
aux confins de la Toscane et de l’Ombrie
Into the Wine rouge 2016 A glisser sous le sapin un canard laqué aux épicesInto the Wine rouge 2016 La Sorga Les mourvdres qui composent ce rouge de ngoce monovarital proviennent de laire dappellation Saint Chinian. Les raisins grapps macrent en demi muid (ft pais de 500 650 litres) pendant soixante jours en quasi infusion, puis le vin est lev six mois en amphore. Notes de violette et de fruits noirs : parfait pour un tajine, un bortsch ou un velout de chou rouge. Potentiel de garde : vingt ans. Va avec : Cuisines
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