Faux-Filet de Bœuf Aubrac carte cadeau Utilisée aussi bien pour des

Utilisée aussi bien pour des plats cuisinés que pour la transformation (lard

puis servez sur des toasts légèrement grillés avec un confit d’oignons ou quelques perles de vinaigre balsamique

rendant le tout unique pour mariner vos morceaux de porc avant cuisson

C’est un plat complet

Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicité réconfortante

Faux-Filet de Bœuf Aubrac carte cadeau Utilisée aussi bien pour desLe faux filet de buf Aubrac est lune des pices les plus reprsentatives de cette race franaise emblmatique. Originaire du plateau de lAubrac, au cur du Massif central, cette viande rustique est leve dans un environnement naturel, lherbe, selon des mthodes extensives qui laissent le temps au muscle de se dvelopper pleinement. Cette dcoupe, situe entre lentrecte et le rumsteck, bnficie dun quilibre naturel entre muscle et gras, dune chair rouge vif, et