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A la fois maigre et puissante
une jutosité unique en ont fait un must des plus belles tables du monde
La Planche Basque de Louis Ospital :
Entrecôte Black Angus sélection Colonel Prime
Saucisses Txistorra
Wagyu japonais Sauce:Sauce aux échalottes A la fois maigre etCe buf lgendaire est un vritable caviar carn, quelques bouches suffisent lapprcier. Une texture extraordinaire, des notes beurres et raffines, une jutosit unique en ont fait un must des plus belles tables du monde !
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