5 + 1 Araignée de Porc la seconde Guerre Mondiale a

la seconde Guerre Mondiale a mis fin à cette spécialité

Cette cuisson lente libère tout le collagène

rien de plus simple que de cuire les cuisses de canard au four : rapide

qui vient enrober un persillage finement réparti

Produit culte et intemporel

5 + 1 Araignée de Porc la seconde Guerre Mondiale aSouvent mconnue, laraigne de porc est pourtant lun des morceaux prfrs des bouchers. Prleve prs de lchine, cette pice fondante est caractrise par sa forme irrgulire, sa tendret remarquable et sa jutosit naturelle. Grce son persillage dlicat, elle dveloppe la cuisson des saveurs franches, parfaites pour les amateurs de viande simple mais expressive. Idale pour les cuissons rapides la pole ou au barbecue elle se suffit elle mme avec un simple