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Encerclé entre falaises abruptes et éperon rocheux - le village de Saint-Romain est l'un des fiefs des vignes celtes et gallo-romaines
Auxey-Duresses - Rouge - 75 cl - 12
Nature du sol : Argile et Marne-calcaire
Bourgogne - Rouge - 75 cl - 12%
Rendement (hl/ha) : 30 à 35
Clos du Moulin aux Moines - Pommard 1er Cru Rouge 2017 Encerclé entre falaises abruptes etPommard 1er Cru Rouge 75 cl 13. 5% Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Description Terroir Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Proportion fts neuf : 15 20% Collage : non Filtration : non Notes : Les vignes sont travailles en agriculture biologique donc sans produit chimique avec des prparations biodynamiques. L'ide principale est de s'interroger sur nos pratiques de penser la vigne comme
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