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Longueur total : environ 30 cm
Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais
Précision japonaise : tranchants nets et durables pour une découpe fluide
est l’un des couteaux les plus indispensables en cuisine
Tranchant japonais affûté à la main : coupe nette et sans effort
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Kuro Longueur total : environ 30Description Le set Maison Yamato runit deux couteaux japonais emblmatiques, conus pour offrir polyvalence, finesse et quilibre chaque geste. Ces deux lames, complmentaires, permettent de tout faire en cuisine de la dcoupe des lgumes la prparation de viandes et poissons. Le Nakiri () : couteau lame rectangulaire traditionnel, parfait pour hacher, trancher et mincer les lgumes avec une coupe droite et prcise. Le Santoku () : couteau polyvalent japonais,
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