Buffet classique Format:12 pers. crevette et pétoncle) dans une

crevette et pétoncle) dans une riche sauce béchamel au vin blanc surmonté d'une purée de pomme de terre et légèrement gratiné

de pommes du Québec et de sirop d'érable qui compote lentement afin de former une confiture à la fois acidulée et sucrée

oignon vert

6 à 8 portions

Cocktail de bienvenue

Buffet classique Format:12 pers. crevette et pétoncle) dans unePlateau de crudits et trempettes 2 choix de salades parmi : Salade de ptes la grecque Salade dorzo l'italienne (tomate, oignon vert, courgette grill, parmesan, vinaigrette italienne maison) Salade de chou rouge, pomme, canneberge et vinaigrette lrable crmeuse Salade de macaronis Salade de brocoli 2 choix de sandwichs : Salade de poulet citron & fines herbes Dinde, fromage la crme et oignon confit Combin de viandes froide italiennes et provolone