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Cuve inox pendant 12 mois
Issu de deux parcelles en sélections massales cultivées en Agriculture Biologique
Fermentation alcoolique et macération pendant 3 semaines cépages séparés
Manche en zamak • Spirale en téflon • Lame de micro-scie • Levier en acier nickel
vendange en vert et pré-tri avant récolte
Blanc de Noirs 2025 Cuve inox pendant 12 moisIGP Mditerrane 12,5% Alc. 75cl Assemblage 100% Grenache ge vigne 35 ans. Rendement 35 Hl ha. Mthodes Culturalles Taille en cordon de royat double, bourgeonnage, eco pturage. Vinification Rcolte la main, utilisation des jus d'gouttage seulement levage 4 mois en amphore Dgustation Robe ple aux reflets dors. Un nez expressif, sur des notes de pche, de poire Williams et de fleurs d'acacia. En bouche, une attaque frache et vive, avec une belle rondeur, des
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