Couteau Japonais Set de 5 | Ogenki travailler autour des articulations et

travailler autour des articulations et retirer peau/nerfs

d’ôter la chair et de parer viandes et volailles avec précision

digne des cuisines professionnelles

Précision chirurgicale : tranchants affûtés à la main

Utilisation : idéal pour trancher finement poissons

Couteau Japonais Set de 5 | Ogenki travailler autour des articulations etDescription Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblmatiques, symboles dun savoir faire ancestral et dune exigence contemporaine. Chaque lame, affte la main, incarne la prcision, la puissance et la beaut du geste culinaire japonais. Le couteau dsosser : dot dune lame fine et rigide, conu pour travailler autour des os, retirer la chair et parer volailles et viandes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour